岩下食品株式会社（いわしたしょくひん）は、栃木県栃木市に本社を置く食品会社。酢漬を中心とした漬物の製造販売会社である。代表的な商品は「岩下の新生姜」で、生姜漬、らっきょう漬などの酢漬分野では、日本一のシェアである。また、アジアを中心に海外展開している。1999年（平成11年）には創業100周年を迎えた。また、2015年6月20日には「岩下資料館」「岩下記念館」を前身とする「岩下の新生姜ミュージアム」が栃木市本町に開館した。この記念日の制定には次の背景がある。カレーライスの付け合わせとして福神漬に次いで、らっきょうを連想する人がいたが、同社の調査によると、カレーライスにらっきょうが添えられるのは減少傾向にあり、若年層に至っては何も添えない人が増加している。また、日常生活において、らっきょうを話題にすることが少なく、存在そのものが忘れられてきているのが現状である。そこで同社は、古くから漢方としても用いられたらっきょうを多くの方々に知ってもらい、それを食べて元気に過ごし、暮らしの中でも役立ててもらいたいという趣旨から2012年（平成24年）より、6が並んだ6月6日を「らっきょうの日」として制定された。記念日当日には、この1年間で最も売り上げたらっきょう製品を明治神宮に奉納し、感謝の意とらっきょうを愛する方々の健康を祈願する式典が催されるほか、都内各地などでらっきょう製品の無料配布が行われる。岩下の新生姜ミュージアムでは、岩下の新生姜の形をしたペンライトが販売されている。全長約35cm、ピンク色に光る。「NEW GINGER」と書かれたストラップ付き。2015年6月に販売を始めたが、人気を得て約3000本が売れた。

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