『平成日本のよふけ』（へいせいにほんのよふけ）は、フジテレビ系列局で放送されたフジテレビ製作のトーク番組シリーズ。司会の2人には内緒の「とんでもない人」をゲストに迎え、話を聞く番組シリーズである。ゲストが登場するまでは、赤ちゃんの格好をした人形「赤さん」（声の主は番組プロデューサーの小松純也）が進行。テーマに沿ったゲスト候補3人を畳1枚に引き伸ばした写真とともに紹介、その中の1人が実際にスタジオに登場した（残り2人はダミーだが、出演依頼するも調整付かず資料だけ）。この番組シリーズの起源は、1999年1月3日に放送された正月特番『鶴瓶と三宅ふたりはうさぎ年』で、同年4月19日深夜0時50分に『鶴瓶と南原、日本のよふけ』と題してレギュラー化。その半年後に『鶴瓶と慎吾、平成日本のよふけ』と題して1年半続いたのち、さらに『新・平成日本のよふけ』と題して2年間続いた。2003年には『ミライ』と題して半年間放送された。2000年10月からはゲスト候補を紹介せず、ゲスト1人だけを紹介するようになった。（以下、登場したゲストの肩書は、放送当時のものであることを付記する）インタビューの最後に鶴瓶が「では、最後に日本の皆さんへ……」と言って、ゲストが自らの思いを述べて締め括る。『ミライ』では「ミライを担う若者へ」というテーマとなった。年末年始などに特別番組を放送。鶴瓶・南原・香取の3人とゲスト4人によるトークが行われたが、佐々淳行は毎回出演した。また、2001年7月22日の27時間テレビで鶴瓶・香取・佐々淳行が聞き手としたスペシャル「鶴瓶・香取の日本のよあけスペシャル」（特番の1コーナー）を日曜朝に放送した。瀬島龍三は2002年新春スペシャルに始まり、断続的に9回分を放送した。瀬島龍三自身がこの番組出演を契機として自らの人生を纏め、書籍として刊行したのが『幾山河』という自伝である。後藤田正晴は2000年年末の3週スペシャルで初登場、佐々に加えて“援護戦闘機”として的場順三、岡本行夫も出演。2001年3月19日の「平成日本のよふけ」としての最終回では後藤田・佐々・的場が登場、3人が香取の質問に回答する形で進行した。この放送と前後して、的場と岡本もそれぞれ単独で番組に出演している。「よふけ」シリーズとしての最終3回（2003年3月16日・3月23日・3月30日）は総決算として「今こそこの男の話を聞け！スペシャル」と題し、後藤田・佐々・的場・岡本が再び出演した。イラク戦争などの当時の国際情勢をめぐる議論や、4者の閣僚・官僚時代の経験談を交えながら近未来の日本を展望し、このシリーズを締めくくった。フジテレビにて2008年1月1日に復活スペシャル版『まだまだ日本はよふけ2008謹賀新年SP』を放送。放送時間は、午前2時30分〜午前4時30分。鶴瓶、南原、香取が司会として、『ご健在の今だからこそ聴いておきたい話』人物としてゲストの野中広務、海野和男と対談した。また、過去の出演者の中で鬼籍に入った早坂茂三、黒木靖夫、岡本敏子、小田実、後藤田正晴、瀬島龍三の映像を『遺言』として放送した。

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