サンジャシントまたはサン・ジャシント（San Jacinto）は、キリスト教の聖人、聖ヒヤキントゥス（）に由来する事物を表す。聖ヒヤキントゥスのスペイン語名サンハチントまたはサンハシントが、英語圏に入りサンジャシントとなった。なお、同名の聖人は複数存在するが、2世紀初頭の殉教者を由来とするものが多い。サンジャシントまたはサン・ジャシントサンハチントまたはサンハシントは、聖ヒヤキントゥスに因む（旧）スペイン語圏の事物を表す。南北アメリカ大陸やフィリピンなどにみられる。

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