カメノテ（亀の手、学名："Capitulum mitella"）は、石灰質の殻をもつ岩礁海岸の固着動物で、カメノテ属唯一の種である。甲殻類ミョウガガイ科に分類される。大きさは3 - 4センチが普通だが、7センチに達するものもいる。頭状部は殻板と呼ばれる大小の硬い殻が左右相称に並ぶ。このうちの先端側の4対は大きさはそれぞれに違うが先端がとがった三角で、その外側にはより小さいものが環状に18-28個並ぶ。さらにそこから下に続く柄部の表面は、より細かな鱗状の鱗片が一面にある。主要な殻は特に突出したものが3対あり、その中央よりのものが最大の長さを持つ。その前後の殻は幅の広いものと狭いものがあるため、最大のものは中央より偏って存在する。この部分に蔓脚のほとんどが収まるが、これは構造上は腹部に当たるので、幅広い殻の方向が前方に当たる。これらの殻を、前方から楯板・背板・峰板と言い、さらに楯板より前により小さな嘴板など、さらにいくつかの目立つ殻がある。その見た目の形状が亀の手に似ていることからこの名が付けられた。タカノツメ或いはセイ貝と呼ぶ地域もある。北海道南西部からマレー諸島にまで分布し、潮間帯岩礁の割れ目に群生し、波によって運ばれてくる餌を蔓脚（まんきゃく）を広げて捕食する。蔓脚は紫を帯びる。雌雄同体。ただし普通は他個体と交尾する。矮雄は存在しない。柄の中に有る筋肉は食用となる。茹でて汁物のだしなどに用いる。岩礁海岸で手や足を切る原因の一つになる。

出典:wikipedia