ギャスパー・ウリエル（Gaspard Ulliel、1984年11月25日 - ）は、フランスの俳優。ギャスパール・ユリエルとも表記される。パリ郊外のブローニュ＝ビヤンクールで生まれる。両親共にファッション業界で働いていた。パリ第8大学（サン・ドニ）で映画を専攻。2001年に『ジェヴォーダンの獣』で映画デビュー。2003年公開の『かげろう』でエマニュエル・ベアールの相手役に抜擢され、フランス国内で注目を集める。2004年公開の『ロング・エンゲージメント』ではセザール賞有望若手男優賞を受賞。2007年公開の『ハンニバル・ライジング』では、若き日のハンニバル・レクターを演じた。2010年、シャネルの香水「BLEU DE CHANEL」のイメージモデルに採用される。マーティン・スコセッシがコマーシャル・フィルムを監督。ベルトラン・ボネロが監督するイヴ・サン＝ローランの伝記映画の主演が決定している(2014年公開予定)『ハンニバル・ライジング』パンフレット記載のインタビューなどによると、左利き。同映画で筆記用具を左手で持つシーンなどが見受けられる。左側頬のエクボのようなへこみは幼い頃ドーベルマンに噛まれた傷跡。2005年から2007年まで女優のセシル・カッセルと交際していた。

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