喰 始（たべ はじめ、本名：川田 耕作〈かわだ こうさく〉、1947年12月25日 - ）は、日本の舞台演出家、劇団WAHAHA本舗主宰、ワハハ本舗株式会社代表取締役社長、放送作家、文化人。香川県高松市出身。日本大学芸術学部在学中に永六輔主宰の作家集団に所属し、テレビ番組『ゲバゲバ90分』で放送作家デビュー。以降、バラエティー番組の制作に携わる。1984年に佐藤正宏、柴田理恵、久本雅美らと劇団・芸能事務所『WAHAHA本舗』を創立。以降、WAHAHA本舗全作品の作・演出を手掛ける。現在は、テレビ『欽ちゃん&香取慎吾の全日本仮装大賞』やコンサートの演出・舞台MCなど。近年、「ワハハ商店」を設立。猫ひろしやポカスカジャンらの芸人が所属する。放送作家のひめはじめは、弟子のような存在。しかし喰始自身は、かつて弟子が自殺した経験から、生涯弟子はとらないと発言している。1970年代には、「中1時代」に佐々木マキのイラストで連載したユーモア・ファンタジー「迷子通り」など、小説も手がけていた。

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