株式会社青柳総本家（あおやぎそうほんけ）は、日本の食品メーカー。主力商品はういろう。「青柳ういろう」は登録商標である。東海道新幹線での車内販売等により、ういろうを「名古屋名物」として有名にした。1969年から流されているういろうCMの歌詞(くやしかったら言ってみな。白・黒・抹茶・あずき・コーヒー・ゆず・桜）が「上がり」なのか「あずき」なのかが話題になることがある。1969年当時上がり、1971年頃 - 1977年があずきである。1977年にCMが一時中止になっているが2002年に復活し、その後2007年10月をもって再び放送が中止された。復活した時の歌詞は上がりであった。上がりとは、こしあんの事である。ゆず・珈琲は販売を停止している。米粉加工販売会社「三笠フーズ」（大阪市）の事故米不正転売事件において、2007年12月～2008年6月の製品に加工販売した事を明らかにしたが、工業用の農薬汚染米だと気がつかずに仕入れたと説明をし、後藤敬社長が謝罪をしている。

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