アウフゼス (Aufseß)は、ドイツ連邦共和国バイエルン州オーバーフランケン行政管区のバイロイト郡に属す町村（以下、本項では便宜上「町」と記述する）で、ホルフェルト行政共同体を形成する。この村は、古城街道およびフランケン・ビール街道に面したフレンキシェ・シュヴァイツに位置している。アウフゼスの領主は1079年に文献上初めて言及されている。ウンターアウフゼスおよびオーバーアウフゼスの城はともに、現在アウフゼス男爵家の住居となっている。アウフゼス男爵家の領主権は、1806年に陪臣格に格下げられ、ライン同盟によってバイエルン王国に属することになった。バイエルン王国の行政改革の時代、1818年の自治体令により、現在の自治体となった。最もよく知られたアウフゼス家の代表的な人物は、ニュルンベルクのゲルマン国立博物館の創始者であるハンス・フォン・アウスゼスである。詩人ヨーゼフ・フィクトル・シェッフェルは、連作詩集「Exodus cantorum」の中の「Rose auf blauem Schilde」で、アウフゼスの村を描いている。この町は、公式には10の地区 (Ort) からなる。このうち小集落や孤立農場などを除く集落を以下に列記する。アウフゼスは、ビール醸造所密度が最も高い村と認定され、2001年のギネスブックに掲載された。1,500人ほどの人口に対して、4つのビール醸造所がある。別名「世界記録の醸造所」は、全長約16kmの「醸造所通り」で結ばれている。この通りは、4つの醸造所に沿って景観の美しい場所を通り、休憩所も用意されている。4つの醸造所すべてで黒の強い地ビールを試飲して、最後の醸造所で申請をすれば、「世界記録の醸造所によるフランケンの名誉ビール飲み」の称号がもらえる。（いずれもドイツ語サイト）

出典:wikipedia