鹿の子絞り（かのこしぼり）とは、絞り染めの一種。目結（めゆい）、纐纈（こうけち）ともいう。総絞りにした模様が小鹿の背のまだらに似ていることからその名で呼ばれる。類似の技法は日本以外にも各地に見られる。日本ではその原型は奈良時代にさかのぼり、江戸時代以降に本格的に発展、現在でも主に和装向けの高級品として流通している。非常に手間のかかる模様であり、江戸時代には鹿の子絞りで模様を全面に施した「総鹿の子」が贅沢品として規制されることもあった。鹿の子絞りの中でも京都で生産される絹の布に鹿の子を施したものは「京鹿の子絞」と呼ばれ、昭和51年（1976年）には国から伝統工芸品に指定されている。 - 京鹿の子絞振興協同組合

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