サッポロポテト（Sapporo Potato）はカルビーが製造販売するジャガイモをベースとするスナック菓子。1972年11月、札幌オリンピックが開催され、札幌がブームに沸いていた時代にサッポロポテト（現在は改良を施され「サッポロポテト つぶつぶベジタブル」として販売）は売り出された。「かっぱえびせん」の姉妹品という位置づけだった。更に1974年には「サッポロポテト・バーベQあじ」が発売された。バーベQあじは当初カレー味をイメージして開発された商品だったが、「カレーは各家庭で味付けが異なり、顧客が味をイメージしづらい」との理由から、同様に「肉と野菜を使った料理」であるバーベキューを当時アメリカに偶然出張していた社員が発見し、「バーベQあじ」として発売した。独特の形状もバーベキューで用いる焼き網をイメージしたもの。2006年6月には「サッポロポテトバーベQあじ ブラックペッパー」が期間限定発売。同年10月には油分を55%カットした「40gサッポロポテトつぶつぶベジタブルLight」が（「45gさやえんどうLight」と共に）期間限定発売された。2007年現在、地域限定で幼児向けの「1才からのサッポロポテトつぶつぶベジタブル」も売られている。90gのレギュラーサイズと26gの小袋、10g入が4袋のミニ4の3種類のサイズがある。また「バーベQあじ」にも同様に3種類のサイズがある他、地域及び期間限定品のJUMBO（50g×4袋入）や2倍の濃厚な味の「ダブルバーベQあじ」、エバラ食品工業との限定コラボレーションで「サッポロポテトバーベQ エバラ黄金のタレ中辛風味」も存在する。2014年からは、小学生が考えた味という趣旨で、小学生と協働で企画した商品もいくつか発売されている。2016年1月、受験シーズンに合わせる形で受験生応援企画商品として「咲ッポロ（サッポロ）ポテト」のパッケージで限定販売された。2016年2月には、ロッテリアの絶品チーズバーガーとコラボレーションされた商品を期間限定で発売している。小麦粉、植物油、ジャガイモ、でん粉など

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