サウロ・ヒベイロ（Saulo Ribeiro）は、ブラジルの男性柔術家、総合格闘家。アマゾナス州マナウス出身。ユニバーシティ・オブ・ジュウジュツ主宰。ブラジリアン柔術五段。柔道黒帯。「ヒクソン門下最強の直弟子」と呼ばれ、世界柔術選手権、アブダビコンバットで活躍した。シュートボクセ・アカデミーでも練習を行っていた。シャンジ・ヒベイロは実弟。15歳の時に柔術を始める。17歳の時よりリオデジャネイロのグレイシー・ウマイタでホイラー・グレイシーの指導を受け、1995年に黒帯に昇格した。ムンジアルでは1997年から2007年にかけて5度の優勝を含む10度の入賞を果たし、歴代最高の4階級制覇を成し遂げた。またアブダビコンバットも2度制覇している。2000年5月26日、コロシアム2000で近藤有己と対戦し、開始わずか22秒、右ハイキックからのパウンドでKO負け。2006年5月26日、グラップリング大会L.A.SUB-Xでジェイク・シールズと対戦し、ポイント判定勝ち。2007年2月、アメリカ合衆国サンディエゴで弟シャンジと共にユニバーシティ・オブ・ジュウジュツを設立した。2008年8月、世界ノーギ柔術選手権のメイオペサード（-85kg）級で優勝を果たした。

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