ナリンギン (Naringin) は、グレープフルーツやはっさくなどの果皮付近に多く含まれるフラバノンの配糖体で、柑橘類の苦味や刺激感の元になっている。アグリコンはナリンゲニン (Naringenin)で、シキミ酸経路で合成される。シトクロームP450の活性を阻害する作用があり、グレープフルーツジュースを薬と同時に服用してはいけない原因となっている。
出典:wikipedia
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