佐布里池（そうりいけ）は、愛知県知多市佐布里にある愛知用水の調整池。独立行政法人水資源機構が管理する佐布里ダムの調整池で、1965年（昭和40年）5月に竣工し、隣接する知多浄水場から知多市・東海市・阿久比町・東浦町へ工業用水を供給している。池の周囲には梅林があり、佐布里梅と呼ばれる梅（桃の木に梅を接ぎ木して作り出した品種）が約1800本植えられている。池の北部には「佐布里緑と花のふれあい公園（愛称：梅っ花そうり）」という公園があり、公園内の「梅の館」では、梅に関する情報を紹介しているほか、レストラン、売店、体験工房などが置かれている。水道の仕組みや歴史などが学べる水の資料館。

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