エルンスト・バイアー（Ernst Baier、1905年9月27日 - 2001年7月8日）は、ドイツ出身の男性フィギュアスケート選手。1936年ガルミッシュパルテンキルヒェンオリンピックペア金メダリスト、同オリンピック男子シングル銀メダリスト。1936年、1937年、1938年、1939年世界フィギュアスケート選手権ペアチャンピオン。パートナーは妻でもあったマキシ・ヘルバー。

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