イート金沢（イートかなざわ、eAT KANAZAWA）とは、1997年より石川県金沢市が継続開催しているメディアアートとクリエイターの祭典のこと。エレクトリック・アートタレント金沢の略称。第1回の総合プロデューサーはアートディレクターの江並直美、毎年イート金沢実行委員会委員長より指名された総合プロデューサーがテーマを企画し、人脈を駆使してゲストを招集する。実行委員長は第1回から10回までを浜野保樹（東京大学大学院）がつとめ、第11回からは中島信也（CMディレクター、東北新社）がつとめる。アワード、フォーラム、セミナーの3部構成。1999年からは、名人賞が制定された。歴代受賞者（敬称略・肩書きは受賞時点のもの）

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