三岳酒造（みたけしゅぞう）とは、鹿児島県熊毛郡屋久島町で焼酎を製造・販売している酒造所である。昭和33年　姶良郡の栗野酒造株式会社を買収し現在地に移転三岳酒造株式会社に商号を改め操業を開始。県会議員であった初代社長佐々木一雄が操業開始。現在2代目。開業の苦労も銘水のおかげで現在に至る。

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