ルビー・ディー（Ruby Dee, 1922年10月27日 - 2014年6月11日）は、アメリカ合衆国の女優。オハイオ州クリーブランド生まれ。ニューヨークのハーレムで育つ。ブロードウェイの舞台に立った後、1950年に『ジャッキー・ロビンソン物語』で映画デビュー。著名な公民権運動の活動家オジー・デイヴィスの妻として知られている。ルビーは夫のオジーと共にスパイク・リー監督の『ドゥ・ザ・ライト・シング (映画)』『ジャングル・フィーバー』に出演している。近年では『アメリカン・ギャングスター』でデンゼル・ワシントン演じるフランク・ルーカスの母ママ・ルーカスを演じ、第80回アカデミー賞助演女優賞にノミネートされた。

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