Jカーブ効果(ジェイカーブこうか)()とは、短期的な期間又は或る閾値までは、ある出来事から最終的に予想される変化とは逆方向に変化をすることを表す言葉である。そのグラフがアルファベットの「J」の字に似ていることから付けられた言葉である。Uカーブとも言われる。飲酒量と総死亡率には相関関係が有り、「適量飲酒をしている者が最も死亡率が低い」。元々は、1993年6月にアメリカ合衆国のアメリカ保健科学協議会(ACSH)で発表された「適量の酒を飲んでいる人の方が、酒を全く飲まない人、また大量に酒を飲む人に比べて、最も死亡率が低い」という疫学調査の結果に基づいて唱えられた考え方である。但し、上記の疫学調査には、酒を飲まないグループには「禁酒」を余儀なくされているグループが含まれている、或いは、酒に強い・弱いという体質を考慮に入れていない等の批判があり、その後日本を含め、より詳細な形での追試が各国で行われた。その結果、禁酒グループ及び体質別グループに分けても、飲酒量と総死亡率の間には、米国保健科学協議会の調査結果と同様のJの字状のカーブが認められ、飲酒量と総死亡率の関係がJカーブになることは、現在では世界的な通説となっている。なお、最も死亡率が低くなる飲酒量は(飽くまでも疫学調査の結果では)、日本酒なら1合/日～2合/日、ビールなら大瓶1本/日～2本/日と言われている。Jカーブは総死亡率と飲酒量の関係を表すグラフであるが、近年のより詳細な調査により、各種疾患別の発症率、あるいは死亡率と飲酒量との相関関係が把握されている。

出典:wikipedia