ビューヒナー（Büchner）は、Buch（本）に由来するドイツ系の姓。以下は18世紀から19世紀のドイツの外科医エルンスト・ビューヒナーとその妻カロリーネを両親とする兄弟とその子孫。ゲオルクが特に著名。

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