別海ジャンボ牛乳&別海ジャンボホタテバーガー（べっかいジャンボぎゅうにゅうアンドべっかいジャンボホタテバーガー）とは、2008年に作られた北海道野付郡別海町のご当地グルメである。別海ジャンボ牛乳は、べつかい乳業興社の牛乳500 mlのジャンボサイズで提供される。その目的は別海ジャンボ牛乳公式の冒頭紹介文では「ゴクゴク飲める後味のよさ・夏にぴったりの冷たい牛乳」としている他、2008年7月26日付の北海道じゃらん公式編集スタッフブログでは、「生乳生産日本一の別海町を広く知らしめるために開発された新・ご当地グルメの牛乳・飲用スタイルである」と説明されている。別海ジャンボホタテバーガーは、別海町・野付産の肉厚のジャンボホタテ（2 Lサイズ以上）をまるごと春巻きの皮で包み、これを揚げて、レタスや玉ねぎをメインとしたマリネ、森永乳業別海工場産のモッツァレラチーズのスライス等と一緒にバンズではさむ。バンズは北海道産小麦、水の代わりに別海牛乳、天然酵母を主に作られている。公式サイト紹介文は「驚きと旨みがギュッと凝縮遊び心満載の新メニュー」。また、同じく北海道じゃらん編集スタッフブログに於いては別海北方展望塔「白鳥台」で冬期に「四角い太陽」を見ることが出来ることをモチーフに、別海ジャンボ牛乳と共に提供しようと開発したのが「別海ジャンボホタテバーガー」であり、春巻きにしたジャンボホタテを四角い道産小麦バンズに挟んだユニークなバーガーである、と説明している。店舗ごとにオリジナルソース及びオリジナルサイドメニューがある。

出典:wikipedia