ミスター味っ子の登場人物（ミスターあじっこのとうじょうじんぶつ）は、寺沢大介原作の漫画作品『ミスター味っ子』及び続編の『ミスター味っ子II』『ミスター味っ子 幕末編』の登場人物を記述する。アニメ版ではオリジナルのキャラクターが多数登場しており、これに伴い同じ料理対決の対戦相手や勝敗結果が違ったりなどの変化がある。またアニメでは登場人物のリアクションが原作よりも大幅に誇張されているケースが多い。東京の下町である関陽地区（稲荷町、岡本町、桜ヶ丘町など）にある20年以上続く定食屋。味吉陽一が2代目としてお店を切り盛りし、法子が配膳を担当するなど、一家で営んでいる。なお、山岡姉弟は扉やエキストラ扱いのみだが原作にも何回か登場している（初登場は、後述の阿部一郎初登場の時）。日本の料理界においてトップに位置する組織。味皇を筆頭に各料理部門に主任を一人ずつ置いて、世界中の食べ物に精通している。また味皇料理会グランプリコンテストなどを主催している。陽一と同じく、14歳から18歳くらいまでの凄腕の料理人たち。特に陽一と同年代であるために、何度も料理対決をするなど、ある時は敵として、ある時は味方と良きライバルとして共に成長していく存在である。作品タイトルである「ミスター味っ子」は、陽一本人に対し使われるが、一馬などその他の少年料理人に対しても使われることがある。味皇料理会と勢力を二分するグループ。やり方は味皇料理会と正反対で、「日本全国の料理店を支配下に置くこと」を念頭に、手段は選ばずに攻撃してくる。アニメには七包丁を始めとして数多く出演するが、原作では阿部一郎が「まだまだ奥の手が控えている」と言うものの、その後一人しか登場していない。また、『味っ子II』では、味将軍グループは成長しない料理店に活を入れるために勝負を仕掛けて反省を促していたに過ぎず、乗っ取りのような行為は村田源三の流した虚言であるとされている。いずれもアニメ版のみの登場（阿部一郎と関場は原作にも登場するが別設定）。及川以外はアニメのみ。陽一たちが住む関陽地区の町内会にある個人商店の人たち。陽一は、下町商店街以外の場所にも行った事が有る。ここでは、「原作・アニメ」「原作のみ」「アニメのみ」に分けて紹介する。陽一が所属する2年3組の面々を中心に、様々な困難に立ち向かう。野球部は、地区でも屈指の強さを誇り、エースの仲田抜きでも地区大会優勝を果たした。以下は同作者作品からの客演。

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