青木酒造（あおきしゅぞう、英文名称:"AOKISHUZO The Sake Brewery Co.,LTD" ）は、新潟県南魚沼市塩沢に本社を置く創業1717年（享保2年）の酒蔵である。銘柄「鶴齢」は、北越雪譜の著者鈴木牧之が命名。次男・弥八が七代目として平野屋（現・青木酒造）を継いでいる。

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