ハマンタッシュ（単、イディッシュ語：המן־טאַש、英語およびドイツ語："Hamantasch"、フランス語："Oreille d'Aman"）およびハマンタッシェン（複、"Hamantaschen"、"Homentashn"）とは、アシュケナジム（東欧系ユダヤ民族）がプーリーム祭のときに食べる伝統菓子で、三角形の練りこみクッキーである。"ホメンタッシュ"、"ハーマンターシュ"ともいう。クッキー、ケーキ、あるいは菓子パンのような生地で作られ、中にフィリングを詰めて焼く。伝統的な具材はケシの実（イディッシュ語 "mon

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