愛知ヨーク株式会社（あいちヨーク、 ）は、愛知県小牧市に本社を置くヨーグルトメーカー。液状ヨーグルトのパイオニアとして知られる。なお、日清食品グループの日清ヨークとの資本関係はない。1957年（昭和32年）設立。かつては愛知ヤクルト製造株式会社としてヤクルト原液の製造・販売を行っていた。また、ヤクルトの製造の傍ら、飲むことができるヨーグルト（活性乳酸菌含有はっ酵乳）の研究を行い、その製造方法の特許を取得。後の1970年（昭和45年）から、当社の主力商品の「ヨーク」の製造販売を開始。それに合わせ、愛知ヨーク株式会社に商号を変更し現在に至っている。なお、株式会社ヨーク本社（現日清ヨーク）は、神奈川県より東を担当する協力会社として設立されたが、愛知ヨークとの資本関係は一切ない。その関係上、愛知ヨークは、これらのエリアでは事業展開していない。現在ではヨーグルトのほか、ゼリーや健康補助食品の製造も行っている。また同社の製品は、学校給食などで多く採用されている。看板商品であった「ヨーク（アシドミルク）」の学校給食用パックは、三角すいの独特なデザインが特徴であった。

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