ホルモン焼きそば（ほるもんやきそば）は、秋田県横手市で提供される焼きそばで、ご当地グルメである。ひき肉の代わりに、煮込んだ豚ホルモンが入った焼きそば。焼き鳥のたれで味をつけている。横手市にある「まいど食堂」が発祥で、現在では市内5店舗で提供されている。

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