リモネン-1,2-ジオールデヒドロゲナーゼ(limonene-1,2-diol dehydrogenase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。反応式の通り、この酵素の基質はメント-8-エン-1,2-ジオールとNAD、生成物は1-ヒドロキシメント-8-エン-2-オンとNADHとHである。組織名はmenth-8-ene-1,2-diol:NAD oxidoreductaseで、別名にNAD-dependent limonene-1,2-diol dehydrogenaseがある。
出典:wikipedia
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