ポリビニルアルコールオキシダーゼ(polyvinyl-alcohol oxidase)は、次の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。反応式の通り、この酵素の基質はポリビニルアルコールとO、生成物は酸化ポリビニルアルコールとHOである。組織名はpolyvinyl-alcohol:oxygen oxidoreductaseで、別名には以下のものがある。
出典:wikipedia
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