ヘンシェル Hs 121は1930年代のドイツで試作された単発・単座・高翼単葉の高等練習機である。ヘンシェル社は元は機関車や自動車を製造する機械・車輌メーカーであった。1930年代初めにそれらに加え新たに航空機部門に進出することを試み、1933年にカッセルにヘンシェル航空機製作所が設立された。Hs 121はそのヘンシェル社が最初に製造した航空機であった。ガル翼であるHs 121を低翼機化した機体がHs 125である。

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