マッコイ 斎藤（まっこい さいとう、1970年2月9日 - ）は、日本のテレビディレクター、演出家、テレビプロデューサー。また、番組制作プロダクション「笑軍」の代表取締役。名称は、場合によってはマッコイ斉藤と表記されることもある。本名：斎藤 誠（さいとう まこと）。山形県立新庄農業高等学校（現・山形県立新庄神室産業高等学校）卒業。2児の父である。ビートたけしに憧れてテレビ業界への道を志し、IVSテレビ制作に入社、テリー伊藤に師事する。『天才・たけしの元気が出るテレビ!!』（日本テレビ）でディレクターデビュー。(その時の師匠はＡＶ監督のCHAIN宗）その後も深夜番組を中心に活動。『おねがい!マスカット』シリーズ（テレビ大阪→第3期以降はテレビ東京）では総合演出を務めていた。後に独立し、2001年に制作プロダクション「笑軍様有限会社」を立ち上げ、代表取締役を務める。お笑いDVDの演出も多数担当している。2002年には、映画『PLAY BALL』で映画監督デビューした。極楽とんぼとは親交が深く、極楽とんぼの多くの番組を出がけていた。特に、加藤浩次とは学年が一緒で19歳の頃からの付き合いがある親友である。また、「マッコイ斎藤」という名前の名付け親は山本圭一である。山本によると「テリー伊藤（本名：伊藤輝夫）のようなディレクターになれ」という意図によるものである。矢作兼（おぎやはぎ）とも親交が深く、自身の番組におぎやはぎを多く参加させている。元々は加藤浩次と矢作兼が仲が良く、全員で一緒に遊んで親交を深めた。斎藤曰く、「矢作には総額3000万くらいは奢ってきてる」と語っている。石橋貴明（とんねるず）との初対面は、斎藤が担当していた番組『極楽とんぼのとび蹴りゴッデス』の打ち上げに石橋が呼ばれた際であったが、そのときは顔合わせ程度であった。後日、ネプチューンの堀内健との飲み会で、堀内が石橋を誘う。そこで意気投合し、石橋は「ディレクターとしてウチラの番組（『とんねるずのみなさんのおかげでした』）、手伝ってくんない?」と斎藤を誘う。しかし、当時「フジテレビ出入り禁止」となっていた斎藤は躊躇するも、石橋が港浩一（フジテレビジョン取締役編成制作局バラエティ制作担当局長）に進言し、出入り禁止を解除してもらう。その後、『とんねるずのみなさんのおかげでした』にディレクターとして参加する。以下は総合演出を担当ほか以下は構成を担以下はPSVを担当

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