第31回サターン賞（だい31かいサターンしょう）は、2004年の優秀なサイエンスフィクション・ファンタジー映画・ホラー映画・アクション映画・アドベンチャー映画に贈られる賞である。2005年2月にノミネートが発表され5月に受賞結果が発表された。以下は、ノミネートと受賞の全リストである。 太字は受賞者、作品である。

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