マッシャー（Masher）は調理器具の一種。食材を押し潰して加工するための道具。名前は押し潰すことを意味する英単語Mashに由来する。コロッケやポテトサラダを作る際、ジャガイモを押し潰す為に使用されるポテトマッシャーやサンドイッチ用のゆで卵を潰すためのエッグマッシャー、トマトソース用のトマトマッシャーなどの種類がある。ポテトマッシャーの形状は、大きく以下の2種類に大別される。素材はステンレス、アルミなどである。類似品として、食材をつぶしやすいようフォークに角度をつけたマッシャーフォークがある。

出典:wikipedia