八仙（はっせん）は、青森県八戸市の日本酒・地酒の銘柄である。商品名・商標は陸奥八仙、蔵元は八戸酒造株式会社。華やかな吟醸香とさわやかな甘みが特徴。また、生酒や生詰・無ろ過などさまざまなバリエーションを揃えている。日本酒を醸造する際の重要な要素、米・水・酵母をすべて地場（八戸市）のものを徹底して使用し醸造している。また一部商品には手植えの無農薬米を使用している。蔵は1775年（安永4年）から酒造を開始。当初銘柄は陸奥男山のみだったが、酒質・味・地場にこだわった新銘柄・ブランドとして陸奥八仙の醸造を開始する。2010年に蔵の醸造施設（木造蔵3棟、主屋1棟、れんが蔵1棟、れんが塀）青森県初の景観重要建造物に指定。

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