伊藤 公一(いとう こういち、1947年 - )は日本の歯科医師、歯学者。日本大学歯学部教授。日本歯周病学会元理事長。歯周治療学に関する研究で知られる。1972年日本大学歯学部、1976年同大学院卒業。日本大学　歯学博士　論文は　「慢性辺縁性歯周炎の進行度別にみた歯肉中の遊離コレステロール,コレステロールエステルおよび総コレステロール量の変動について」。 1999年より同大学教授。

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