白田 信幸（しろた のぶゆき、1979年4月20日-）は日本の元フードファイター、タレント、実業家。愛称ジャイアント白田（ジャイアントしろた）。栃木県真岡市出身。既婚。フリー。神奈川県立秦野高等学校、神奈川大学理学部化学科卒業。血液型はAB型。身長195cm。ジャイアント白田の愛称があり、2000年代後半頃からはこの名称で活動する方が多い。そのほか、フードバトルクラブでは、「大食い大魔人」という異名を取る。2007年にフードファイターを引退。現在、バラエティ番組、イベントなどで活躍中。テレビに出演することが多い為、大食いタレントとして扱われることが圧倒的に多いが、芸能事務所の所属は無くフリーランスであることを理由に素人に分類されることもあり、本人曰く『大食いタレントなのか素人なのか微妙な立場である』という事を公式ブログに書いている。

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