水不足（みずぶそく）とは、水利用が十分に行えなくなること。水不足が起こることで、食糧危機が起こる。日本では、旱魃などにより発生し、農業用水の取水制限や水道水の給水制限などが行われる。河川が少ない離島（一例として、硫黄島自衛隊基地など）や降水量の少ない瀬戸内海沿岸地域、人口が急増した福岡市などが慢性的に悩まされる問題である。自然的な水不足とは異なり、籠城をしている敵軍の水源を断ち（包囲戦）、人為的に水不足にさせ、自軍の戦力を削らず、相手方の降伏を誘うために行われる（例として、野洲河原の戦いなど）。限定的空間に閉じ込められている相手に行われ、海上戦であっても、船舶に搭載されている水が枯渇するような状況を作られれば（例として、船を陸に近づけさせず、水を補給させない）、水不足となる。時間的に余裕がある状況で用いられる戦略である。

出典:wikipedia