ハイアット ホテルズ アンド リゾーツ（）は、アメリカ合衆国に本拠地を置く国際的なホテルグループである。現在、ハイアット、アンダーズなどのブランドで、世界各地で500軒以上のホテルを展開している。創設者はシカゴの大資産家であるプリツカー家で、1957年にカリフォルニア州のロサンゼルスで一軒のホテルを買収したことからハイアットの歴史が始まった。1962年にはそれまでに買収した数件のホテルを経営する会社としてハイアット・コーポレーション（Hyatt Corporation）を設立。その後1969年にはアメリカ合衆国、カナダ、カリブ海地域以外の国々でホテルを運営する別会社のハイアット・インターナショナル・コーポレーション（Hyatt International Corporation）を設立した。現在、双方はシカゴを拠点とするグローバル ハイアット コーポレーションにより運営されている。2009年11月5日に、ハイアット・ホテルズは、ニューヨーク証券取引所に上場。財務の健全さが評価された。ハイアットには以下のブランドがある。

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