松平 信志（まつだいら のぶゆき）は、丹波亀山藩の第5代藩主。丹波亀山藩形原松平家10代。天明5年（1785年）7月30日、丹波亀山藩分家で大身旗本の松平庸孝の長男として生まれる。享和2年（1802年）、第4代藩主松平信彰が早世したため、その養子として家督を継ぎ、12月に従五位下・紀伊守に叙任される。文化13年（1816年）4月15日（4月18日とも）に死去した。享年32。跡を七男・信豪が継いだ。

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