ピーユート、ピユート（piyyut', 複数形 piyyut'im, ヘブライ語 ）は、ユダヤ教の礼拝 時に使用するヘブライ語の詩文。多くはミシュナー時代に書かれたが、1世紀からハスカーラーの時代までに多く作られた。作者のことをパイターン payt'an （複数形 payt'anim）という。

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