最高級品種（さいこうきゅうひんしゅ）とは、その品種の中で最も高級とされている物。一般の物と値段が10倍以上も差がある物もある。果物は甘さ、糖度が格段に高い物が最高級とされることが多い。蜜柑では糖度が高いものが最高級品とされる傾向がある。代表的な品種としては「真妻」などがある。

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