茨城県立勝田工業高等学校（いばらきけんりつ かつたこうぎょうこうとうがっこう）は、茨城県ひたちなか市松戸町三丁目にある公立高等学校。1961年、茨城県議会にて設立の決議がされ、1962年に創立された。略称は「勝工」（かつこう）で、茨城県立勝田高等学校の略称（勝高）と同じ読みであるため、地元では勝田高校を「勝高」、勝田工業高校を「工業」と呼んで区別している。合併前の旧勝田市では最も歴史の長い高校（高等専門学校を含む）である。校内に「尚武館」という合宿所が併設されており、運動部を中心に利用されている。また、旋盤を20台以上保有し、実技に力を入れている。文化祭は「勝工祭」と称し、3年に1度開かれる。2008年度から、機械科・電子機械科・電気科・情報工学科を総合工学科として統一し、単位制に移行した。単一学科6学級になったことに伴い、工業高校としては珍しく2年次にクラス替えを実施している。体育部ではバレー部、野球部、ラグビー部、ハンドボール部、体操競技部などが盛んである。バレー部は、春高バレーやインターハイの常連である。文化部では、自動車部やコンピュータ部などが比較的盛んで、全国大会に出場している。

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