日世株式会社（にっせい、英称："NISSEI Co.,Ltd."）は、大阪府茨木市に本社を置くソフトクリームミックスやアイスクリーム・コーンなどソフトクリームに関連する製品や機械などの製造販売をおこなう企業である。ソフトクリームミックスを中心に、アイスクリームコーンやトッピング用のフルーツソースなどの食品や、ソフトクリームサーバーなどの機械の製造・販売を主とする。ソフトクリームに関連するソフトクリームミックス・コーン商材及びフリーザー等の什器販売の総合メーカーであり、国内トップシェアを誇るガリバー企業である。その他、大手製菓業・アイスクリームメーカー・ファーストフーズ及びコンビニエンスストア等のOEMも手掛ける。現在直営店として、大阪・阪急三番街に「ソフトクリームランド・スウェーデン」、東京・渋谷に「ドルチカフェ・シルクレーム」を経営している。キッザニア東京、キッザニア甲子園のオフィシャルスポンサー企業でもある。

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