蔡襄（さい・じょう、1012年（大中祥符5年） - 1067年（治平4年））は、中国宋代の書家・文人。字は君謨で、諡は忠恵。「宋の四大家」のひとり。また、蔡京の従祖父に当たる。興化郡仙游県（現・福建省仙游県）の出身。累官して知制誥となり、端明殿学士をへて杭州の守となり英宗の時代に没する。死後、吏部侍郎を追贈された。書をよくして当代第一と称せられた。詩文も有名であり、著として『蔡忠恵集』『茶録』『荔枝譜』がある。

出典:wikipedia