残留性有機汚染物質（ざんりゅうせいゆうきおせんぶっしつ）（Persistent Organic Pollutants、POPs）とは、自然に分解されにくく生物濃縮によって人体や生態系に害をおよぼす有機物のこと。物質によっては使用されたことのない地域でも検出されることがあり広範囲に影響をおよぼす可能性がある。ダイオキシン類・ポリ塩化ビフェニル(PCB)・DDTなどがこの物質にあたる。POPs（ポップス）は、経済発展のために多種の有機化合物を合成し、多様な側面で利用可能な化学物質は日常生活の中で使用されてきた。それらの化学物質は、より安定性を追求して作り出されたため、自然環境の中には存在しない有機物が多く、分解されずに残留する性質を持つ。また、半揮発性の性質が多く、空中に拡散して国境を越え降下する。この運動を繰り返すことで汚染物質は極地に集約される。最大の特徴は、脂肪に溶けやすく生物の脂肪に濃縮されやすいため、食物連鎖の高次にある生物ほど深刻な有害性がある。国内において発生する問題のみならず、地球環境問題であることから予防的取組として、残留性有機汚染物質に関するストックホルム条約（POPs条約）にて国際的なPOPsの廃絶、削除等を行う枠組みが設けられた。※HCB、PeCB、PCBは附属書Ａと重複

出典:wikipedia