ヤマダイ株式会社は、茨城県結城郡八千代町平塚4828に本社を置く食品メーカーである。『ニュータッチ』のブランドで即席麺事業を展開している。キャッチコピーは「うまいヌードルニュータッチ」。北関東では『ペヤング』ブランドのまるか食品（群馬県）と並ぶ中堅の即席麺メーカーで、販売エリアも東日本が中心だったが、1980年代末期に近畿地方を皮切りに西日本に進出を果たし、現在は九州の一部でも販売されている。

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