志摩 敏樹（しま としき、1962年 - ）は、日本の映画プロデューサー。シマフィルム代表。京都府舞鶴市出身。明治大学卒業後、生まれ故郷である京都府舞鶴市に戻り、家業の建設機械レンタル業を営むが、青年時代からの夢であった映画制作に関わるべく、2001年、シマフィルムを立ち上げる。以後、複数の映画製作に携わり、作品の評価も高い。

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