三井製糖株式会社（みついせいとう）は製糖業界最大手の食料品会社。「スプーン印」の商標で知られる砂糖事業の他、甘味料や保存料、香料、色素、寒天等の食品素材の製造販売を行っている。2013年3月期の売上構成は砂糖事業89.1%、食品素材事業9.6%、不動産事業1.3%となっている。2005年4月に、1900年創業の台湾製糖株式会社の流れをくむ台糖株式会社等を吸収合併し、現存する製糖会社では老舗企業の一つである。三井物産が筆頭株主であり、三井グループの1社。三井業際研究所（二木会の直属シンクタンク）及び月曜会（三井グループ各社の役員間の相互親睦と情報交換を目的とする会合）に加盟している。1955年6月にアメリカのファイザーとともに台糖ファイザーを設立。1983年までは合弁であった。1989年6月、台糖ファイザーは「ファイザー製薬（現：ファイザー）」と社名を変更した。2005年（平成17年）4月、同じ三井グループの新三井製糖株式会社、株式会社ケイ・エスと合併し、三井製糖となり、解散した。

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