アラン・デュカス（Alain Ducasse, 1956年9月13日 - ）は史上最年少で3つ星を獲得したモナコ国籍のシェフ。 パリのオテル・プラザ・アテネのレストラン「アラン・デュカス」や、モナコのレストラン「ルイ・キャーンズ（Louis XV）」の他、世界各地でレストランを経営する。ミシュランから異なる国で3つ星をつけられた、史上初のシェフである。現在、パリ、モナコ、ロンドンと自分名義の３つ星レストランを３軒を運営する世界最多３ツ星レストランシェフ。※ジョエル・ロブション氏も３つ星３軒（東京、香港、マカオ）

出典:wikipedia