ユルゲン・シュルト（Jürgen Schult, 1960年5月11日 - ）は、ドイツの男子陸上競技選手である。ニーダーザクセン州アムトノイハウス出身。東ドイツ代表として臨んだ1988年ソウルオリンピックでは円盤投で金メダルを獲得した。シュルトは、1986年に円盤投で、74m08の世界新記録を樹立した。この記録は、30年近く経った現在でも破られておらず、男子の陸上競技公式種目における最も古い世界記録である。2002年にドイツの男子円盤投のトレーナーとなった。

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