『フォセット - Cafe au Le Ciel Bleu -』（フォセット カフェ・オ・ル・シエル・ブルー）は、戯画より発売された人気作『ショコラ』、『パルフェ』、『この青空に約束を―』の3作をまとめたファンディスク。タイトルの「フォセット(fossette)」はフランス語でえくぼの意味。副題の「Cafe au Le Ciel Bleu」は同じく「喫茶店と青空」といった意味で、元となる3作品を指している。『パルフェ』『この青空に約束を―』の番外編や後日談、クイズゲーム、メモリアルモードを収録。3作品合同のファンディスクを謳っているものの、『ショコラ』についてはクイズとメモリアルモードでしか扱っていないため、実質『パルフェ』『この青空に約束を―』の2作品のファンディスクである（ただし、後述のように快適な環境で『ショコラ』をプレイすることができるため、恩恵がないというわけではない）。また、本作ではSDキャラマスコットをメッセージウィンドウに座らせることができる。『パルフェ』『この青空に約束を―』の13人が使用可能であり、『ショコラ』の7人については予約特典CDのアップデートパッチをあてることで使用可能になる。また、今作のショートストーリーのシナリオには、同じ企画屋の味塩ロケッツをはじめ、様々なシナリオライターが参加している。登場人物については、ショコラ 〜maid cafe "curio"〜#登場人物、パルフェ 〜ショコラ second brew〜#登場人物、この青空に約束を―#登場人物の各項を参照。表示されているシナリオを読み終えることで、選択可能なシナリオが増えていく仕組みになっている。『SIDE TSUGUMI-SEVEN』『SIDE FAMILLE』はタイトル/シナリオライターの順、『SIDE TSUGUMI-SEVEN APPENDED』はタイトル/元に収録されていた媒体の順で記述する。『この青空に約束を―』の後日談や番外編を収録。『パルフェ』の後日談や番外編を収録。クイズのポイントと引き換えで入手する『この青空に約束を―』の短編集。全て丸戸史明執筆。内容はWebドラマやファンブック収録の短編などの既出シナリオをADV化または再収録したものである。2007年1月末avast! antivirusによって本プログラムが誤検出され、以後起動できなくなるという問題が発生した（アンチウイルスソフトウェアを他のものに乗り換える→セーブデータを残してアンインストール→再度インストールすれば復活）。2010年6月現在も解決されていないのでavast!との相性は最悪。

出典:wikipedia