ホルフェルト (Hollfeld)は、ドイツ連邦共和国バイエルン州オーバーフランケン行政管区バイロイト郡に属する市で、ホルフェルト行政共同体の本部所在地。この州全域に知られた保養地は、バイロイトの西25km、バンベルクの東35kmのフレンキシェ・シュヴァイツの北縁に位置している。この町は、公式には24の地区 (Ort) からなる。このうち小集落や孤立農場などを除く集落を以下に列記する。ホルフェルトは、およそ1000年に及ぶ歴史を持つ。この町は、1017年にヴュルツブルク司教がホルフェルトを含む村の十分の一税の徴税権をバンベルク司教に譲渡する書類の中で、初めて言及されている。城や入植地の中心となった地域には、前史時代からすでに人が住んでいた。中世初期には、シュヴァインフルト辺境伯がこの地を治めた。辺境伯の代官を務めたのがヴァルポート家であった。1057年に辺境伯家が断絶すると、レギノルト・ヴァルポートは、1059年、バンベルクに共同で設立した聖ガンゴルフ修道院に、ホルフェルトおよびその周辺地域の資産を寄贈した。バンベルク司教本部は、聖ガンゴルフの執務官にホルフェルト司祭管区の運営を行わせた。1803年の帝国代表者会議主要決議以降、この村はバイエルン公国に編入された。バイエルン王国の行政改革の時代、1818年の自治体令により、現在の自治体ができあがった。ウンターシュタットの通りの名が付けられたのは、17世紀に遡る。オスマン帝国は戦時捕虜をホルフェルトに収容した。この時のムスリムが通りや集落に名前を付け、それが後に同化していったのである。金地に、長い赤いマントをまとい頭に金の冠をつけ右手に金のユリの王笏を握った皇帝が、緑の大地に立つ、赤い馬具をつけた銀の馬に乗っている。中世初期から城郭施設が整ったこの町の旧市街はほぼ完全な形での保存されている。見所は、聖ガンゴルフ教会、修復された旧市庁舎、ヴィッタウアーハウス、マリア被昇天教区教会、1715年のフィッシュミューレ、聖サルヴァトール巡礼教会、博物館、芸術博物館。歴史的旧市街の中心は、市の高台にあるマリエン広場である。上の門の前には、1734年に建造されたバロック様式のネーポムク礼拝堂がある。マリエン広場は、市場が立つ広場であり、前世紀には家畜市や年の大市が開催されていた。現在は、産直市やヤシの市、ハーブ市場、クリスマス市が催される。マリエン広場の真ん中には、1435年に造られた深さ38mのつるべ井戸がある。伝説によれば、この井戸は戦争捕虜達が掘ったのだと言われる。この井戸は17世紀にふさがれ、1856年に一度は再び開かれたが、その後すぐにまた壁でふさがれてしまった。現在の形になったのは1936年に再度建設されたときである。テラス式庭園には珍しい特別な植物が育っている。その中には多くのフレンキシェ・シュヴァイツ特有のラン科植物がある。1904年から1974年の間、ホルフェルトはローカル鉄道バイロイト - ホルフェルト線の終着駅であった。計画されたシェスリッツとホルフェルトとの間の接続は1906年に大がかりな準備の末に中止になった。双方の街の思惑からこのプロジェクトは失敗に終わったのだった。理由は高額な建設費用（2百万マルク）ではなく、どちらの街も利益の大きな終着駅という状態を好ましく思っていたことにあった。

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